Van boer tot bord: Slow Food Youth Network op bezoek in Lochem

Van boer tot bord

De Slow Food Youth Network (SFYN) is een netwerk van jongeren die zich inzetten voor een eerlijk, duurzaam en smakelijk voedselsysteem. Tijdens hun themadag stonden varkens en de hele keten centraal. Ze begonnen bij een varkenshouder in de regio, bezochten daarna Vion en reden vervolgens door naar Lochem voor een stop bij ons. Hun dag eindigde in een restaurant, waar ze het bord letterlijk als laatste schakel in de keten bekeken.

Kijkje in de keuken van ForFarmers

‘Wat is de rol van de veevoerindustrie binnen de voedselketen?’ stond centraal tijdens het bezoek aan ForFarmers. Onder het genot van een alcoholvrije vrijdagmiddagborrel nam Willie-Jan Thomassen (Commercieel Manager Varkens) de groep mee in de wereld van ForFarmers en de varkenssector. Hij vertelde hoe wij werken, waar onze verantwoordelijkheid ligt en hoe we steeds verder verduurzamen. De groep had veel inhoudelijke vragen, en dat viel op. Daarna volgde een rondleiding door het lab en de fabriek.